“Se acelera la digitalización del mundo. Netflix y Amazon han ganado muchísimo dinero y muchísimos datos. Y todos nos hemos acostumbrado a teletrabajar o a teleaprender. Si la soledad... Lee más
Con los fríos se vienen los pucheros y acá El Pejerrey Empedernido te cuenta cómo hace el suyo, siempre con algo de historia pero también de provocación gastronómica. Y como cierre un homena... Lee más
El guionista de “Peter Capusotto y sus videos” habló con sobre la actualidad del peronismo, los catorce años desde la aparición del exitoso ciclo de TV y el ánimo social en plena... Lee más
“Me mandé con esto de un contrapunto entre los langostinos y el sublime helado que inventó el amigo Roberto Scannapieco porque eso de las comidas mayas de 1810 me enyenó las aletas, y... Lee más
El Pejerrey Empedernido les propone hacerse la croqueta, entre arroces y otras hierbas; y aquellos recuerdos. Recetas, historia y abordajes culturales. Cómo la croqueta, si es una, por lo de... Lee más
Blanco torrontés, rosado de malbec o un tinto merlot dice El Pejerrey Empedernido – que, como se ve es de catas amplias – que son ideales para acompañar su receta de hoy, para la cual no tuv... Lee más
Cuando habla de pastel de papas, El Pejerrey Empedernido no te la hace fácil, pero si muy rica. Acá propone uno con mondongo y rabo que, asegura, es de rechupete. Y mientras cocina desmiente... Lee más
Como si entre bichos se entendieran, El Pejerrey Empedernido se puso a leer la saga delirante del caracol cubano que se publica en Socompa y, para no ser menos, puso manos a la obra y prepar... Lee más
El Pejerrey Empedernido responde a las quejas de quienes no quieren que hable de libros, ni de política ni de nada que no sean los hornos y las hornallas, pero para compensar se manda una po... Lee más
Tan vilipendiado el perejil en estas tierras, que es cosita, mano de obra utilizable en la política o en otros ámbitos, casi nadas o nadies, que apenas sirven para acompañar. Pero El Pejerre... Lee más