¡Habrase visto el tupé de ciertos hablares, de ciertas resignificaciones! Se puso belicoso El Pejerrey Empedernido y la emprendió contra aquellos que utilizan las cosas del buen comer como i... Lee más
Marcó a escritores tan diferentes como Onetti y García Márquez. Autor de uno de los libros más sorprendentes del siglo XX, El sonido y la furia, abrió universos con Absalón, Absalón. En esta... Lee más
A todos nos apasionan las historias enigmáticas, aquellas que saben hacernos cosquillas en el intelecto. Nos fascina sentir el terror y la incertidumbre. Nos deleitamos con un buen chapuzón... Lee más
Que la vieja friendo huevos de don Diego Velázquez es una obra maestra, incluso gastronómicamente superior a Las Meninas, es cosa sabida, pero los huevos fritos como te los recomienda El Pej... Lee más
A El Pejerrey Empedernido lo tiene sin cuidado aquello de “chúpate esa mandarina” y agarra al noble cítrico para ensayar otra de sus recetas magistrales. Con camarones o con langostinos, la... Lee más
El chori es bien argentino y choripanero, pero puesto frente a la parrilla El Pejerrey Empedernido no se queda ahí sino que se adentra en otros territorios gastronómicos y no gastronómicos,... Lee más
“Se acelera la digitalización del mundo. Netflix y Amazon han ganado muchísimo dinero y muchísimos datos. Y todos nos hemos acostumbrado a teletrabajar o a teleaprender. Si la soledad... Lee más
Con los fríos se vienen los pucheros y acá El Pejerrey Empedernido te cuenta cómo hace el suyo, siempre con algo de historia pero también de provocación gastronómica. Y como cierre un homena... Lee más
El guionista de “Peter Capusotto y sus videos” habló con sobre la actualidad del peronismo, los catorce años desde la aparición del exitoso ciclo de TV y el ánimo social en plena... Lee más
“Me mandé con esto de un contrapunto entre los langostinos y el sublime helado que inventó el amigo Roberto Scannapieco porque eso de las comidas mayas de 1810 me enyenó las aletas, y... Lee más