Otra vez El Pejerrey Empedernido, heterónimo del director de AgePeBa y que cada semana aparece en el sitio Socompa. Periodismo gastronómico como ensayo de crítica cultural y política. Nunca... Lee más
En tiempos de resistencias y rebeliones las cosas deben estar más claras que nunca. A la derecha ni un respiro y menos permitirle que nos robe las banderas. El dulce de leche es nuestro, dic... Lee más
Se sabe que a El Pejerrey Empedernido, heterónimo del director de esta página, cada semana publicado por el sitio Socompa, le gustan las novelas del gran Emilio Salgari y que a veces, inspir... Lee más
Aunque muchos citadinos no lo crean, hay gallinas autóctonas de nuestra América que ponen huevos verdes. No los vas a conseguir en el súper, pero por ahí sí en algún almacén de campo. Bueno,... Lee más
Una nueva entrega del heterónimo del director de esta página, El Pejerrey Empedernido, según cada semana viene publicándolo el sitio Socompa. Esta vez, un robo a Macedonio Fernández, las coc... Lee más
A El Pejerrey Empedernido se le dio esta semana por cortar cabezas. Pasen y lean la receta, que hay que hacer antes de que se vayan los fríos o, lo que es casi lo mismo, de que vengan los ca... Lee más
El Pejerrey empedernido se consiguió unos lomos de chancho cimarrón, de esos que abundan en las tierras y cangrejales de la Bahía Samborombón, y les metió mano. Acá la historia y la receta.... Lee más
El Pejerrey empedernido se empacó esta semana y en lugar de darte receta te habla de los alfajores que -claro, eso sí –, son bien argentinos. Un entrega más de las crónicas acerca de gastron... Lee más
Una nueva entregada sustraída sin beneficio de inventario, tomada del sitio Socompa. U texto del heterónimo del director de esta página. Pequeños ensayos periodísticos sobre gastronomía y cu... Lee más
Aquí otro texto de El Pejerrey Empedernido, heterónimo del director de esta página sobre gastronomía y crítica cultural y política. Notas que cada semana publica el sitio amigo Socompa. Por... Lee más